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由于食品包装材料"迁移"对食品安全造成的危害具有潜在性、隐蔽性,己日益成为国内外研究的热点。在分析大量的理论及实验研究成果的基础上,梳理出了食品包装材料8个方面的迁移规律,并针对性地此提出了预防迁移危害的5项对策。
食品包装材料的迁移规律及预防对策
【摘 要】
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由于食品包装材料"迁移"对食品安全造成的危害具有潜在性、隐蔽性,己日益成为国内外研究的热点。在分析大量的理论及实验研究成果的基础上,梳理出了食品包装材料8个方面的迁
【机 构】
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重庆工商大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2012年11期
【基金项目】
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中国包装总公司科技资金[2009]114号资助
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