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＂问题猪肉＂是指不符合国家《食品安全法》相关规定的猪肉及其制品。目前市场上的一些不法分子兜售的＂问题猪肉＂主要有：含＂瘦肉精＂的猪肉,私屠滥宰的猪肉（包括病死猪肉）,注水猪肉,潲水猪肉,未经检疫部门检验检疫的猪肉等。有些畜禽类抗生素、激素等有害残留严重超标,有的含有寄生
“问题猪肉”屡禁不止的原因分析与建议
【摘 要】
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＂问题猪肉＂是指不符合国家《食品安全法》相关规定的猪肉及其制品。目前市场上的一些不法分子兜售的＂问题猪肉＂主要有：含＂瘦肉精＂的猪肉,私屠滥宰的猪肉（包括病死猪肉）,注水猪肉,潲水
【机 构】
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德兴市动物卫生监督所,德兴市泗洲镇畜牧兽医站
【出 处】
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江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2012年2期
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