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“问题猪肉”屡禁不止的原因分析与建议
“问题猪肉”屡禁不止的原因分析与建议
来源 :江西畜牧兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:choasy
【摘 要】
:
"问题猪肉"是指不符合国家《食品安全法》相关规定的猪肉及其制品。目前市场上的一些不法分子兜售的"问题猪肉"主要有:含"瘦肉精"的猪肉,私屠滥宰的猪肉(包括病死猪肉),注水猪肉,潲水
【作 者】
:
黄燕
祝福盛
【机 构】
:
德兴市动物卫生监督所,德兴市泗洲镇畜牧兽医站
【出 处】
:
江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
:
2012年2期
【关键词】
:
病死猪肉
《食品安全法》
原因
注水猪肉
检验检疫
检疫部门
瘦肉精
抗生素
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"问题猪肉"是指不符合国家《食品安全法》相关规定的猪肉及其制品。目前市场上的一些不法分子兜售的"问题猪肉"主要有:含"瘦肉精"的猪肉,私屠滥宰的猪肉(包括病死猪肉),注水猪肉,潲水猪肉,未经检疫部门检验检疫的猪肉等。有些畜禽类抗生素、激素等有害残留严重超标,有的含有寄生
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