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幽门螺杆菌（H.pylori，Hp）是胃癌的发病因素之一，二者之间的关系非常密切。Hp感染蒙古沙土鼠成功诱发胃癌，在动物实验中直接证实Hp与胃癌发生有关。众多大规模的人群干预研究显示Hp感染可增加胃癌发病率，根除Hp后胃癌的发生有减少趋势；Hp毒力基因尤其是cag致病岛与胃癌发生关系密切。宿主反应基因尤其是前炎症细胞因子与胃癌的危险性增高有关。动物模型显示Hp诱导癌前病变的发生与上皮细胞周期的调控失常、细胞增殖与调亡的失衡相关。