目的:使用拉曼光谱分析鉴定羟丙基-β-环糊精对薄荷脑包合后的产物,确定薄荷脑-羟丙基-β-环糊精包合物形成并表述其分子结构信息。方法:采用RENISHAW RM-1000型激光共聚焦拉曼光谱仪和RENISHAW inVia Raman Micro-scope显微拉曼光谱仪分别采集了薄荷脑、羟丙基-β-环糊精以及薄荷脑-羟丙基-β-环糊精包合物不同配比时制备的包合物的拉曼光谱并进行对照分析。结果:将薄荷脑与它的羟丙基-β-环糊精包合物的拉曼光谱互相对照,薄荷脑的许多特征峰在包合物中消失了,而另一些特征峰分别向高波数或低波数方向发生了位移;将羟丙基-β-环糊精与薄荷脑包合物的拉曼光谱相比较,可以看出虽然大多数峰的形状、数量和强度都很相似,但仍有明显差异。结论:拉曼光谱表征说明薄荷脑与羟丙基-β-环糊精分子间相互作用形成氢键,使薄荷脑嵌入羟丙基-β-环糊精的疏水空腔从而形成了包合物,增加了薄荷脑的极性从而增强了它的溶解度和吸收速率。