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本文论述了以小麦麦芽、大麦麦芽为原料,添加部分辅料,优化工艺线路,生产出风格独特的精品小麦啤酒.
西夏金小麦啤酒的酿造
【摘 要】
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本文论述了以小麦麦芽、大麦麦芽为原料,添加部分辅料,优化工艺线路,生产出风格独特的精品小麦啤酒.
【机 构】
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宁夏西夏啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2004年11期
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