【摘 要】
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为了分离纯化银杏花粉中具有潜在抗氧化活性的黄酮组分及研究其潜在抗氧化活性,该文对银杏花粉的总黄酮进行提取和分步萃取,采用1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl（DPPH）自由基清
【机 构】
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山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室,山东省分析测试中心/山东省中药质量控制技术重点实验室
【基金项目】
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山东省自然科学基金（ZR2016YL022,ZR2014YL020）,山东省农业科学院青年英才培养计划项目,泰山学者专项工程项目和国家自然科学基金（21506119）联合资助.
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为了分离纯化银杏花粉中具有潜在抗氧化活性的黄酮组分及研究其潜在抗氧化活性,该文对银杏花粉的总黄酮进行提取和分步萃取,采用1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl（DPPH）自由基清除率检测和组分分析锁定待纯化萃取相.通过DPPH-HPLC-PAD技术筛选目标清除自由基组分,并采用制备型液相色谱技术分离纯化这些组分,然后采用紫外可见吸收光谱、质谱、核磁共振氢谱、碳谱等技术进行结构鉴定,最后通过测定DPPH自由基清除率初步研究其潜在抗氧化活性.结果显示,银杏花粉粗提物具有清除DPPH自由基活
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