【摘 要】
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<正> 中国名菜金象牙,学名宽叶香蒲,又名水中龙,是一种天然神奇而珍贵的多年水生植物。象牙菜内富含多种氢基酸、维生素等营养物质,尤其人体必须的赖氨酸,亮氨酸、天门冬氨酸
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<正> 中国名菜金象牙,学名宽叶香蒲,又名水中龙,是一种天然神奇而珍贵的多年水生植物。象牙菜内富含多种氢基酸、维生素等营养物质,尤其人体必须的赖氨酸,亮氨酸、天门冬氨酸含量最为丰富,其嫩茎可食用。据史料记载:象牙菜有熟参之称,鲜嫩甘美,为邑中特产。又因其色白如玉形似象牙而得名,金象牙纯天然,无污染,有绿色食品美称。医疗卫生保健作用明显,尤其对人脑有很好的滋补
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