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2001年3月1日，农业部下发了《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，动物性饲料是反刍动物饲料中最常用的过瘤胃蛋白质来源。该类饲料的禁用加大了反刍动物饲料配方技术的难度，因此，含蛋白质较高的玉米、豆粕等植物籽实类饲料已成为反刍动物摄取过瘤胃蛋白质的主要途径。与动物性蛋白质相比，植物性大豆粕蛋白质在瘤胃内分解率相对较高、