好苹果来自美国华盛顿州
　　在我们生活的地球上存在着超过7500种苹果，每种知名的苹果都会因地理、气候条件和人工栽培技术而有着独到之处。美国华盛顿州的苹果不管从哪个角度来说，都算是苹果中的佼佼者，比如红地厘蛇果和姬娜苹果更是享誉全球的知名苹果。
　　最适应苹果生长的地方　华盛顿州地处美国西北部，拥有世界上最适宜苹果的气候和　自然环境，肥沃的土壤由火山灰堆积而成，哥伦比亚河清澈的河水源自于洛基山脉，这些由冰川水融化而成的优质水源灌溉着一望无际的苹果园。
　　华盛顿州的气候干燥，冬天寒冷，夏季白天炎热，夜间清凉，昼夜温差较大。在这样的气候条件下，不易发生病虫害。而生物防虫技术也被广泛应用于华盛顿州的苹果园内，工人将带有雌性昆虫体味的液体涂抹在果树干上，雄性昆虫攻击树干后，无法和雌性昆虫交配，这样即减少了害虫的数量，又保证华盛顿苹果的绝对安全，也保护了人们赖以生存的自然环境。华盛顿州昼夜温差大除了对控制病虫害有所帮助之外，对苹果生长后期的着色和硬度也起到了至关重要的作用。华盛顿苹果之所以色泽艳丽、口感爽脆也正是这个原因。
　　来到中国的特优级华盛顿苹果
　　华在美国华盛顿州，苹果完全是由人手采摘，收成后的华盛顿苹果以大木箱盛载，即日运抵冷藏库进行降温、加工和储存，包装厂会根据不同果园和不同批次的苹果分批登记，独立摆放，务必保证每一批出厂的华盛顿苹果品种一致。华盛顿苹果对硬度有较高要求，只有达标的苹果才会被销往市场，每批苹果都会接受美国农业部住厂人员的检疫，合格后会被打上合格的标志，销往全球各地。
　　全程冷链保证新鲜和口感
　　美国是世界上对食品冷链要求最高的国家之一。苹果在采摘当天必须放入冷藏库进行快速降温，冷藏库的温度是0℃，快速降温后苹果中心体的温度也必须达到0℃至1℃。
　　为了保证华盛顿苹果的新鲜、爽脆、多汁，冷冻链的运用起到了关键的作用，华盛顿苹果进入冷藏库只是冷冻链的开始，苹果的加工和销售过程中也必须保证这个过程的连续性，华盛顿苹果的整个加工过程是在0℃至1℃的冰水中进行的，这样既可以保证苹果的清洁和减少碰伤的机会，也可以保证华盛顿苹果始终处在温度较低的环境中，保持冷链的延续。
　　华盛顿苹果销往世界各地，苹果在运输过程中也必须始终保持在0℃至4℃的低温环境中，否则华盛顿苹果的坚实度就会丧失，新鲜度也会大打折扣，这是冷冻链中的重要部分。美国冷藏协会在这方面制定了严格的标准，保证所有运送华盛顿苹果的货柜在运输过程中达标，而货柜中自动温度记录仪会自动记录货柜在运输过程中温度的变化情况，如果温度超过了行业标准，货主可以根据温度自动记录资料向运输公司索赔。
　　TIPS
　　华盛顿苹果的品种：红地厘蛇果、姬娜、青苹果，富士、金地厘蛇果、贝宾苹果、蜜脆、红粉脆、金奥苹果。
　　姬娜：姬娜苹果香甜而爽脆，黄色底色上有粉红带橙色的条纹，用作小食和沙律为主。姬娜苹果的收成期八月中开始，延续至九月初，供应期由九月至翌年五月。
　　贝宾苹果：口感丰富，甜中带微酸，香味浓烈，令人印象深刻。颜色由橙色到黄色上面鲜红不等。芳香、多汁爽脆，十分结实，做小食与用作烤同样适合。贝宾苹果成熟期有九月至十月初，十月到翌年六月都可以买到。