在中秋节时，家家户户都要吃月饼，什么豆沙馅、枣泥馅……我家乡的月饼都是自己做的，而且和大家一般的吃法不一样，要经过两道程序才能吃到美味的月饼。
　　
　　一、做月饼
　　
　　别小看这做月饼，里面的学问可大着呢。要做好它，首先在前一天晚上和好面，第二天早上用这醒好的面就可以做月饼了。做月饼时，先将面擀成一个直径约为70厘米的圆饼，照这个圆饼的大小，再做7个圆饼，这样就会有8个圆饼，给每一层都抹上糖、香豆和红曲(一种食用颜料)，再撒上芝麻、核桃、杏仁等等，但要留下一个什么都没撒的圆饼。接下来，将8个圆饼依次一层一层地摞起来，把空的那个圆饼铺在最上面，然后用一个不大不小的碗在摞起的圆饼上面压出圆形，先用碗口在最上面轻轻按压出五个圆，圆圆相套，体现一家人团团圆圆。最后，在摞好的圆饼上放一些用面做成的面花，月饼的形状就呈现在了我们眼前。接下来，将月饼放入直径约80厘米的笼屉中，用中火蒸两个小时就好了，这样蒸出的月饼，趁热时吃起来，香味随着热气飘入你的鼻中，吃起来十分软嫩；放置一两小时。月饼的部分水分蒸发后，吃起来又变得十分酥软，从而吃出两种不同的味道。好了，先不说了，因为蒸好后不能马上吃，所以只能先忍着，让自己的馋虫先回去。
　　
　　二、接月亮
　　
　　在家乡过中秋节，接月亮这个步骤是对月亮的尊敬，希望月亮把自己的福气留下来。虽然这是个传说，不过这种传说是为了保佑家人的。
　　中秋节当晚，待月亮升上天，就把一张方桌搬出去，放在院中，在桌子中央放上先前做好的大月饼，在月饼的周围放上西瓜、葡萄和苹果等水果，然后再点上油灯。看那小小的油灯在月夜下放射出不大但很耀眼的光芒，不由得让人心头十分温暖。接下来，就由家中辈分最大、最年长的人——奶奶带领大家拜月亮，父母一辈的人在方桌两侧，我们小辈则跟在奶奶后面拜。奶奶先在月饼上插三炷香，然后要对月亮三拜。只见奶奶一手扶着桌子，将一条腿缓缓地弯下去，再用另一只手撑住地，把另一条腿也弯了下去，跪在了地上。奶奶一脸虔诚，双手合掌，开始祭拜月亮，第一拜，保佑国家安定和平；第二拜，保佑家人平平安安；第三拜，祝愿子孙后代有出息，有个好前程。由于年事已高，奶奶在拜月亮时，每拜一次都很费力，但她还是尽力去做，只因为她有一颗对子孙关爱呵护的心。
　　
　　三、吃月饼
　　
　　当接月亮的油灯燃尽时，就可以品尝美味的月饼了。将月饼切成数块，每人吃时，必须吃完整的一块，这样才可以团团圆圆。当我拿到那一块有8层的月饼时，一口咬下去，似乎有8种不同的味道，月饼酥酥的、香香的，如果吃到核桃仁，味道又升级了，真是美味无比!
　　家乡的月饼真好吃!