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在食品检验工作中,容易影响检验结果的因素主要是技术人员是否具备专业的工作能力和工作态度,以及实验室的检验设备是否齐全、检验环境的温度及卫生情况是否符合工作的基本要求。同时,想要提高检验数据的准确性,还应当积极制定工作方案,研究创新检验方法、优化工作流程的可行性措施。以此来推动食品检验工作的顺利开展。