【摘 要】
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玫瑰油被称为"液体黄金",在多个领域具有重大的应用价值和经济价值。通过气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术,对不同方法（亚临界丁烷、超临界CO2、有机溶剂乙醇等）提取玫瑰油的化学成
【机 构】
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郑州大学物理工程学院; 河南工业大学粮油食品学院; 中国烟草总公司郑州烟草研究院;
【基金项目】
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河南省科技厅自然科学基础研究项目(142300410089);中国烟草总公司郑州烟草研究院自立项目(422013CZ0610)
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玫瑰油被称为"液体黄金",在多个领域具有重大的应用价值和经济价值。通过气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术,对不同方法（亚临界丁烷、超临界CO2、有机溶剂乙醇等）提取玫瑰油的化学成分进行了对比分析,旨在为玫瑰的开发利用提供更多的理论依据和技术支持。结果测得玫瑰油中共含有85种化学成分,主要包括酸类、醛类、酯类、醇类、烯烃类、酮类、醚类、酚类、芳香烃类、烷烃类等物质。其中超临界CO2提取的玫瑰油的挥发性物质含量最高,占94.28%,其他提取方法所得挥发性物质含量均较低,可见超临界CO2提取方法占绝对优势。醇类化合物是挥发性成分的主要物质,在不同提取方法中其含量均最高。棕榈酸、苯乙醇、丁香酚这3种挥发性物质在6种提取方法中均被检测到,但不同提取方法中其含量差异较大。通过对不同方法提取的玫瑰油挥发性成分进行对比分析,可为玫瑰油的工业化生产提供一定的理论支撑和技术参考。
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