【摘 要】
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1.清洗去皮法:生姜、黄瓜、丝瓜、萝卜、土豆等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。2.储存保管法:农药残留能在空气中逐步释化、分解。因此蔬菜买回后,不要立即烹制。有研究
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1.清洗去皮法:生姜、黄瓜、丝瓜、萝卜、土豆等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。2.储存保管法:农药残留能在空气中逐步释化、分解。因此蔬菜买回后,不要立即烹制。有研究表明,冬瓜、南瓜等农产品在常温下放置24小时,残留农药
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