【摘 要】
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研究了离子交换树脂和大孔吸附树脂对菊芋粉除杂液脱色效果的影响，通过单因素试验和正交试验对脱色条件进行优化。结果表明，最佳脱色工艺为采用201×7（717）强碱性阴离子交换
【机 构】
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贵州大学化学与化工学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
【基金项目】
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贵阳市科技攻关项目“微波技术辅助提取菊粉的工艺研究”[筑科农(2007)6]
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研究了离子交换树脂和大孔吸附树脂对菊芋粉除杂液脱色效果的影响，通过单因素试验和正交试验对脱色条件进行优化。结果表明，最佳脱色工艺为采用201×7（717）强碱性阴离子交换树脂，在树脂用量2．5mL／100mL（除杂液），脱色温度45℃，脱色时间40min条件下，菊芋菊粉除杂液的脱色率可达到81．60％，菊粉损失率为5．28％，菊芋中的色素可能主要以阴离子色素、非极性分子色素为主。
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