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<正> 一般而言,当投资一条绞肉、混合、搅拌生产线时,首先要做的事是正确地选择和安装设备,以及对操作人员的培训。完成这两个步骤的最简单的方式就是运用危险分析控制系统(即HACCP)来进行考虑。
肉类产品的绞碎和搅拌
【摘 要】
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<正> 一般而言,当投资一条绞肉、混合、搅拌生产线时,首先要做的事是正确地选择和安装设备,以及对操作人员的培训。完成这两个步骤的最简单的方式就是运用危险分析控制系统(
【机 构】
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国内贸易部设计研究院 100003;
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1997年10期
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