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为了再度兴旺本刊记者黄志强据说，在京城饮食业，真正的京味老字号只有两家，砂锅居便是其一。可就是这个如海内外的砂锅居，到了１９９０年，竞严重亏损，人均创利才一角钱。危难之秋，砂锅居新的领导班子励精图治，短短几年，居然使砂锅居免遭厄运，重新踏上了兴旺发展...
为了再度兴旺
【摘 要】
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为了再度兴旺本刊记者黄志强据说，在京城饮食业，真正的京味老字号只有两家，砂锅居便是其一。可就是这个如海内外的砂锅居，到了１９９０年，竞严重亏损，人均创利才一角钱。危难之秋，砂锅居新的
【出 处】
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中外企业文化
【发表日期】
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1997年10期
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