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进行了鸡腿菇深层发酵菌丝体多糖分离提取的工艺研究,确定了最佳工艺和参数,采用Sevag法脱蛋白去除大部分蛋白质和超声破壁等技术,将多糖与蛋白质等其它细胞成分分离,得多糖收率为1.92%.
液体深层发酵鸡腿菇菌丝体多糖分离提取研究
【摘 要】
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进行了鸡腿菇深层发酵菌丝体多糖分离提取的工艺研究,确定了最佳工艺和参数,采用Sevag法脱蛋白去除大部分蛋白质和超声破壁等技术,将多糖与蛋白质等其它细胞成分分离,得多糖
【机 构】
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三峡大学化学与生命科学学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2004年5期
【基金项目】
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华中农业大学校科研和教改项目
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