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新乡甜椒5号是河南省新乡市农科院最新培育的中晚熟新品种，该品种株高60cm，开展度50cm，初花节位第12～13节，三叉分枝，从开花至嫩果采收30d左右。果实绿色，纵径10cm，横径8cm，灯笼形，果肉厚0．5cm．3-4心室。经农业部农产品质量监督检测中心（郑州）检验，100g鲜果含：粗蛋白质0．80g，可溶性糖3．24g．维生素C114mg。单果重150—250g．产量4000～6500kg／667m。。抗病毒病、青枯病和疫病，耐贮运，适合南北方甜椒基地栽培。其无公害栽培技术如下。