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文章针对高职高专学生特点,以食品工艺实验教学的实践为依据,从强化教学管理、量化考核指标、开展开放式实验教学三方面进行论述,提出改革传统验证性实验教学为半设计性实验,培养学生创新能力,提高实验技能的途径.
食品工艺实验教学改革探索
【摘 要】
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文章针对高职高专学生特点,以食品工艺实验教学的实践为依据,从强化教学管理、量化考核指标、开展开放式实验教学三方面进行论述,提出改革传统验证性实验教学为半设计性实验,
【机 构】
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运城学院生命科学系
【出 处】
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运城学院学报
【发表日期】
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2005年2期
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