【摘 要】
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天气转冷预示着寒冬的到来，一般冬季饮食总量比夏季增加三分之一，是进行食疗的最好季节。冬天吃什么好？吃什么最健康？如何冬藏？寒风刺骨的季节里，人们喜欢通过吃肉、吃火锅增加身体热量，怎么吃肉才不会发胖，火锅该怎么吃更营养？热衷于冬季进补的朋友，又如何科学合理进补呢？本期，将为您详细介绍冬季饮食养生的注意事项和小常识，希望对您有所帮助，并为您的冬日生活带去更多的欢乐和健康！ 策划执行/本刊编辑部
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天气转冷预示着寒冬的到来，一般冬季饮食总量比夏季增加三分之一，是进行食疗的最好季节。冬天吃什么好？吃什么最健康？如何冬藏？寒风刺骨的季节里，人们喜欢通过吃肉、吃火锅增加身体热量，怎么吃肉才不会发胖，火锅该怎么吃更营养？热衷于冬季进补的朋友，又如何科学合理进补呢？本期，将为您详细介绍冬季饮食养生的注意事项和小常识，希望对您有所帮助，并为您的冬日生活带去更多的欢乐和健康！
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新闻背景 据媒体报道，西安两所幼儿园从2008年至今违规给小儿服用处方药“病毒灵”。除了“病毒灵”外，该园还采购过泰诺林、红霉素片和板蓝根颗粒等。幼儿园给幼儿服用这些药物的目的是为了预防疾病，提高幼儿出勤率，进而提高幼儿园的收入。 据幼儿家长反映，不少幼儿出现“心肌酶偏高”、腹痛、腿疼、皮肤起疹瘙痒、便秘、食欲不振、肛门痒等症状，还有幼女出现黑眼圈和下体分泌不明物等现象，怀疑与用药有关。这引起
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近日出版的美国《细胞》杂志刊登了韩国的一项新研究发现，海鲜和红肉等富含锌的食物易诱发关节疼痛。补锌过量则易导致关节炎。 新研究由韩国光州科学技术院全张秀博士及其同事完成。研究人员检测了来自骨关节炎患者以及骨关节炎小鼠模型的软骨。结果发现，参与调控及响应软骨细胞内锌离子水平的一条分子信号通路可引起与骨关节炎相关的软骨组织损伤。 研究人员表示，在关节炎患者软骨中，一种编号为ZIP8的蛋白水平明显超
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