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乳中体细胞一直是众多研究者研究的焦点.体细胞数(SCC)是衡量奶牛乳房健康状况和乳品质量的一项重要指标(William等,2001).Shook(1989)指出SCC是乳房炎的一种有效的标记性状。实践证明:高SCC不仅会造成产奶量的降低(Bennedsgaard等,2003).而且会影响原料乳及其制品的成分(MA.Y等,2000),