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传统的冰淇淋只注重色、味、香、和口感，我们研制的杏仁冰淇淋不仅具备以往冰淇淋的优点，而且营养齐全、配比合理、充分发挥了杏仁的药效和健身功能，是兼具营养保健双重作用的新型食品。
杏仁冰淇淋的研制
【摘 要】
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传统的冰淇淋只注重色、味、香、和口感，我们研制的杏仁冰淇淋不仅具备以往冰淇淋的优点，而且营养齐全、配比合理、充分发挥了杏仁的药效和健身功能，是兼具营养保健双重作用的新
【机 构】
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预防医学院食品卫生教研室,预防医学院辐射剂量教研室
【出 处】
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白求恩医科大学学报
【发表日期】
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1996年4期
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