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鲜葛根含淀粉19％～25％，用其制取的葛粉是一种很好的保健食品。开发野葛资源；不仅有利于食品品种的多样化，有益于大众健康，而且还可以繁荣山区经济。葛粉制取的方法如下。
葛粉加工方法
【摘 要】
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鲜葛根含淀粉19％～25％，用其制取的葛粉是一种很好的保健食品。开发野葛资源；不仅有利于食品品种的多样化，有益于大众健康，而且还可以繁荣山区经济。葛粉制取的方法如下。
【机 构】
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湖北老河口市秋风路门球场东洪山嘴新大楼中502室
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2010年11期
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