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本文从食品安全、风险评估、食品毒理学、动物试验和实验动物5个方面对食品安全和实验动物的关系进行了阐述.
实验动物和食品安全
【摘 要】
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本文从食品安全、风险评估、食品毒理学、动物试验和实验动物5个方面对食品安全和实验动物的关系进行了阐述.
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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中国比较医学杂志
【发表日期】
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2011年10期
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