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从江苏省沿海滩涂国家丹顶鹤自然保护区盐碱土样中,分离得到一株果胶酸裂解酶产生菌ZQX8,经形态、生理生化特征和16srDNA鉴定,初步鉴定为枯草芽孢杆菌.该株菌的最佳培养条件为37℃、pH6.5、0.1—0.25mol/L NaCl,但在pH7~9之间,0.5—1.0mol/LNaCl浓度下仍然能较好的生长,表现出一定的耐盐性和耐碱性.该菌分泌的胞外果胶酸裂解酶的最佳底物为果胶酸,在培养基中酶活达到4U/mL.该果胶酸裂解酶在40一60℃,pH8-10的碱性条件下酶活较高,在600mmol/LNaCl存在