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作者利用722s分光光度计测定了不同厂家6种榨菜丝中亚硝酸盐的含量。实验结果表明：所测定的6种榨菜丝中亚硝酸盐的含量均未超标，消费者均可以根据自己所喜爱的口味购买。
榨菜丝中亚硝酸盐含量的测定
【摘 要】
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作者利用722s分光光度计测定了不同厂家6种榨菜丝中亚硝酸盐的含量。实验结果表明：所测定的6种榨菜丝中亚硝酸盐的含量均未超标，消费者均可以根据自己所喜爱的口味购买。
【机 构】
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集宁师范学院化学系
【出 处】
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集宁师范学院学报
【发表日期】
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2014年4期
【基金项目】
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该文系集宁师范学院科研项目＂腌制蔬菜中亚硝酸盐含量的测定＂（项目编号：JSKY2014041）.
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