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采用分光光度计比色法测定乳制品中掺加动物胶原水解蛋白的方法,回收率在96.7%～109.2%之间,平均回收率为100.4%,标准偏差为0.05.变异系数为1.56%,方法所用仪器操作简便、经济,并且此法快速、重复性好和回收率高.
比色法测定乳制品中羟脯氨酸含量
【摘 要】
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采用分光光度计比色法测定乳制品中掺加动物胶原水解蛋白的方法,回收率在96.7%～109.2%之间,平均回收率为100.4%,标准偏差为0.05.变异系数为1.56%,方法所用仪器操作简便、经济,
【机 构】
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绍兴市质量技术监督检测院,浙江,绍兴,312071
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2009年25期
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