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一、我国蔬菜出口形势良好目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙、意大利、美国、荷兰,是世界第五大蔬菜出口国.我国出口蔬菜主要品种有大蒜、蘑菇、干辣椒、青刀豆、芦笋、马铃菇、毛豆、生姜、香菇、云木耳、莲藕、萝卜、豌豆以及山野菜(如蕨菜、山芹菜、香椿、山葱)等,出口市场包括日本、韩国、荷兰、美国、德国、新加坡、俄联邦等近20个国家和地区.