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水草在鱼虾健康养殖中的应用，已得到了广泛推广，现将水草的作用介绍如下：1、为鱼虾蟹提供丰富的饵料鲜嫩的水草具有营养丰富，摄取方便，适口性好、无污染等特点，是河蟹、青虾和草食性鱼类等喜食的天然饵料，如轮叶黑藻、苦草、水花生等。水草中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质（见表1），还含有钙、磷、粗纤维及多种微量元素和大量的活性物质。经常食用水草，可以为鱼蟹补充因投喂谷物和其它饲料造成的维生素不足，也有助于食物的消化吸收；而且水草丛为水体中的浮游动物、底栖动物及水生昆虫的繁衍和生长提供了优良的场所，其生物量是无草