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食品微生物学是食品相关专业的一门重要专业基础课,建立食品微生物学课程案例教学新模式,引入案例教学的理念,将食品微生物学知识的教育和食品微生物学知识生产应用融入到食品微生物学的教学当中,强化食品微生物学课堂知识与生产实际的衔接,为卓越工程师等应用型复合人才的培养探索新的途径。
案例教学在食品微生物学中的应用
【摘 要】
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食品微生物学是食品相关专业的一门重要专业基础课,建立食品微生物学课程案例教学新模式,引入案例教学的理念,将食品微生物学知识的教育和食品微生物学知识生产应用融入到食
【机 构】
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内蒙古科技大学化学与化工学院,内蒙古科技大学数理与生物工程学院
【出 处】
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内蒙古石油化工
【发表日期】
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2015年Z1期
【基金项目】
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包头市社会发展科技支撑项目(2013S2007-1-3)
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