德国现代养牛业发展对我国的启示

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笔者近日到德国南部的巴伐利亚州对德国现代养牛业进行了1周的考察。巴伐利亚州总土地面积8万平方千米,总人口1000万人。牛奶总产量600万吨,人均占有量600千克,是我国的24倍。巴伐利亚州75%的耕地用于畜牧业,其中,50%是人工草场,50%是饲料谷物。考察中,笔者从农户、育种以及管理3个方面结合我国养牛业存在的问题进行了对比。
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