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对于经常熬夜加班,特别是乙肝、肝硬化等肝病患者来说,一日三餐可经常食用莴笋、竹笋、芦笋,因为这三种食物保肝、防癌作用明显。具有消痰、利尿、解毒、排毒等功效。莴笋:增食欲、防贫血莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌。有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复.防止病情恶化。