鸡蛋是个大力士

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  看到这个题目,你恐怕会问:鸡蛋不是易碎品吗?它怎么会成为大力士呢?那我问问你,鸡妈妈孵蛋为什么不会将鸡蛋压坏?可能你的理由和想法会有很多。在弄清这个问题之前,我们先来做个小实验吧!
  
  动动手
  
  取一只生鸡蛋,放在你的手心里,握住鸡蛋,用力捏,看你能否将鸡蛋捏破。
  取一只生鸡蛋,用大拇指和食指分别捏住鸡蛋的大小两端(也就是直立着捏住鸡蛋的大小两头),用力,看你能否将鸡蛋捏破。
  做完这个实验,你是不是感到很震惊:小小的生鸡蛋。仅一毫米厚的外壳,我们怎么会敌不过它呢?难道鸡蛋果真是大力士?
  其实,这得归功于鸡蛋的形状。因为鸡蛋是圆形的,而且是放在掌心的,手指所做的力会沿着蛋壳边沿传递,使鸡蛋表面所受的压力均匀分散,所以鸡蛋不易破裂。同样,当我们用拇指和食指分别捏住鸡蛋的大小两端用力捏鸡蛋时,力同样会沿着圆形的蛋壳四周传递,使力均匀地分散在鸡蛋壳的多个方向。所以,鸡妈妈孵蛋不会将鸡蛋压破。而小鸡却比较容易从里边把蛋壳击破,同样,我们人类也都采用敲打的方式来打开鸡蛋。
  蛋是大自然奇妙创造的一个范例。不仅是鸟类,包括乌龟、蛇、恐龙等动物,都将自己的儿女放在壳里,因为蛋壳很坚固。
  蛋具有如此的坚固性,除了形状以外,还有一个重要的原因。
  
  你是否发现
  
  在你剥一只熟鸡蛋时,是否发现蛋壳与蛋白之间分布着一层很薄的内薄膜,有时候我们不太容易将它撕下来。
  就是蛋壳内附着的这层富有弹性的内薄膜,它所产生的预应力,能帮助蛋壳的整个结构被拉紧,使蛋更坚固。所以,人类将蛋壳的这一特性运用到建筑设计中,既美观又坚固。现代的很多歌剧院,或体育场馆也都普遍使用蛋壳造型。
  同时,蛋壳中的内薄膜,在建筑上也大有用处。建筑工人在建造蛋壳形的剧场时,发现建设中的房顶上出现了裂缝。经过仔细研究,他们发现了蛋壳里的内薄膜对蛋壳所起的拉紧力,于是找到了解决房顶裂缝的办法,他们很快给房顶装上一个类似的薄膜,剧场也就顺利建成了。
  除了蛋壳形建筑,我们生活中的很多拱门其实也都是依据蛋的完美造型和坚固的特性而建造的。我们课本中的“赵州桥”,其拱形的大桥洞与洞顶左右两边拱形小桥洞的设计造型,既美观又结实,还节省了石料,减轻了流水对桥的冲击力。
  
  小链接
  一只鸵鸟蛋壳能承受大约105千克的重量。
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