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胡豆莲系豆科山豆根属植物,来源于山豆根（Euchresta japonica Hook.f.ex Rege）和鄂豆根（E.tubulosa Dunn）,药用全株,习用其根。性味苦、寒,有清热、解毒、消肿、止痛等功效,主治肠炎腹泻、腹胀、腹痛、胃痛、咽喉痛、牙痛、疮疖肿毒等症,在重庆、贵州、四川、湖北等地，还被用来治疗喉癌、食道癌等。