【摘 要】
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企业沿革 企业名称：贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）有限公司 地址：贵州省仁怀市茅台镇 贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）有限公司于1997年6月4日在遵义市仁怀市市场监督管理局登记成立。 2001年，京华酒业（集团）有限公司注资，在贵州省遵义市仁怀市中枢镇登记注册成立贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）销售有限公司，主要经营集团公司的销售业务。 2007年，京华酒业（集团）有限公司在茅
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企业沿革
企业名称：贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）有限公司
地址：贵州省仁怀市茅台镇
贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）有限公司于1997年6月4日在遵义市仁怀市市场监督管理局登记成立。
2001年，京华酒业（集团）有限公司注资，在贵州省遵义市仁怀市中枢镇登记注册成立贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）销售有限公司，主要经营集团公司的销售业务。
2007年，京华酒业（集团）有限公司在茅台镇新建第四个生产基地，该基地年产量可达2500余吨。
目前京华酒业（集团）有限公司拥有四个大型酱酒生产基地和现代化的包装生产线，主要经营基酒、调味酒销售及定制酒生产。
产品特点
酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香。
获奖情况
2007年，获得在茅台镇举办的“中國酒都·中华酒令擂台赛”唯一金奖。
主要生产工艺
京华酒业（集团）有限公司采用茅台镇酱香型白酒的传统酿造工艺，端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒等。
产品质量标准
酱香型白酒国家标准：GB/T 26760-2011
主要产品
其他文献
在閱读了大量的关于湄窖酒厂发展历史的文献，也进行了深度采访之后，忍不住要写下这个有些动情的标题，写下这些动情的话。中国其实没有百年企业，所谓百年企业都是杜撰的，能够从上世纪五十年代初存活到现在、一直延续下来的企业其实也并不多。湄窖酒业历经坎坷，除了20世纪80年代后期到90年代初的一段辉煌之外，一直都是在艰难中跋涉，能够一直顽强的存在着，到现在还以一个比较完整的形态存在，并且还有发展的力量，这是一
各地都有好酒 我曾经采访过全国近200家酒厂，北到东北，南到广西桂林，东到江苏连云港，西到新疆、青海。几乎每到一地，酒厂在介绍自己产品风格的时候，都说只有自己这个地方才能酿出好酒来，但这个地方有大有小。大的范围来讲，比如洋河酒厂说他们处在北纬33度的黄金酿酒带，四川的泸州老窖、五粮液和贵州的茅台都说他们处在川黔白酒金三角；小的范围来讲，比如安徽亳州的古井贡、陕西的杜康酒就说自己这个地方有独特的井
湄潭县位于贵州省北部，属亚热带季风性湿润气候。第一次来贵州，当地人就告诉我，贵州有个特点，天无三日晴，地无三尺平，人无三分银。事实证明，前两句不容置疑，我们先后三次来贵州，去了包括湄潭在内的很多地方，如果在哪个地方没赶上下雨，反而会成为意外。幸亏每次出门都自觉带伞，才没被雨淋着。贵州位于云贵高原，大多区域都是山地和丘陵，以湄潭为例，这里峰丛沟谷交错，坝地丘陵相镶，登高望远，周围一望无际满是山丘。境
蒸粮和蒸酒不是一回事 中国白酒蒸的环节比较多，不是一个简单的蒸馏出酒的过程。大概说来，第一遍先要把粮食蒸熟，蒸熟后拌上曲粉，再放到窖池里发酵，这个过程在白酒的传统工艺中属于“蒸”。 把发酵好了的酒醅（通过发酵已经生成了一部分酒精的粮叫酒醅）从发酵容器中拿出来放到甑里（蒸馏装置叫甑）再蒸出酒的过程，就是人们通常所说的蒸馏，即把已经发酵出来的酒精再提纯，这个过程在中国传统工艺里叫“烧”。 以上讲
1 湄潭县隶属贵州省遵义市，湄潭之名源于明代，据《康熙湄潭县志》记载，“明万历二十八年（公元1600年），播平建县，以关外四牌地置湄潭县，卜治于苦竹坝而城之”。在湄潭县正式成立之前，明初洪武帝即在此地设置容山长官司，隶属播州宣慰司，韩世聪为首任长官。韩氏喜酒，在湄潭一带大兴酒坊，这可以说是湄潭酒的雏形。 湄潭为何能出好酒？传说与武当派鼻祖张三丰有关。张三丰一心向道，拒皇帝征召，云游四海觅炼丹之
1 2020年4月末至5月初，我们的访酒团队前往贵州寻访贵州各地的美酒，有幸受到了湄窖酒业公司董事长陈长文先生的热情接待。在湄窖期间，陈董事长接待我们用的酒是他们的酱香型白酒铁匠（黑铁），这款酒非常好，酱香明显、优雅细腻。离开湄窖酒业公司时，陈董事长赠送了我们他们的主流产品：一箱铁匠（黑铁）、一箱浓香型白酒湄窖黑金版、一箱他们开发的独特的茶香型白酒叶酿。 由于在酒厂里喝的是铁匠（黑铁），感觉很
1 说起“钓鱼台”这个名字，人们首先想起的一定是北京钓鱼台国宾馆，它隶属于中国外交部，是中国古代皇家园林，现已成为党和国家领导人从事国务和外事活动的重要场所。茅台镇这家酒企，以“钓鱼台”为名，全名为贵州钓鱼台国宾酒业有限公司，这因为它是北京钓鱼台国宾馆作为投资主体，于1999年在赤水河畔茅台镇核心产酒区兴建的。 2020年4月26日上午，我们专程探访钓鱼台酒业，在钓鱼台酒业刘总和郝主任的陪同下
1 贵州国台酒业股份有限公司是我国现代制药企业—天士力打造的茅台镇第二大酿酒企业，它是茅台镇上除了茅台集团之外，规模最大的酒业公司。目前，年产正宗大曲酱香型白酒近万吨，储存年份酱香老酒4万吨。1999年时，为了响应国家西部大开发和贵州招商引资的号召，天士力集团开始收购了茅台镇一老字号酿酒企业，之后成立了贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司，2011年，公司更名为“贵州国台酒业有限公司”。目前，天士力
企业沿革 企业名称：贵州国台酒业股份有限公司 地 址：贵州省遵义市仁怀市茅台镇金士力路56号 贵州国台酒业股份有限公司，为我国现代中药企业—天士力斥资打造的茅台镇第二大酿酒企业。年产正宗大曲酱香型白酒近万吨，储存年份酱香老酒4万吨。 1999年，投资考察收购茅台镇一老字号酿酒企业，库存大批年份老酒。 2001年，贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司成立，启动新厂区扩建。 2002年，被授予
企业简介及沿革 企业名称：贵州钓鱼台国宾酒业有限公司 地 址：贵州省遵义市仁怀市茅台镇钓鱼台国宾酒厂 贵州钓鱼台国宾酒业有限公司创建于1999年，北京钓鱼台国宾馆为其投资主体，位于赤水河畔茅臺镇核心产酒区，占地面积150余亩，已形成年产3000吨酱香型白酒的能力。2011年，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司在仁怀市名酒工业园区投资新建占地900余亩的生产厂区，具备年产1万吨酱香型白酒的生产能力。