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湖北马头山羊是肉皮兼用型优良地方山羊品种,主产于鄂西北地区十堰市所辖的郧西县、郧县、丹江口市、竹溪县、竹山县、房县和神农架林区等地,郧西县是其中心产区.湖北马头山羊具有个体大、生长快、繁殖率高、育肥性能好,屠宰率和净肉率高、肉质好、无膻味,耐粗饲,也耐精饲,放牧或圈养皆宜,适应性强等特点.经试验测定,马头山羊其生长速度和繁殖力远远高于全国其它地方良种山羊品种.与波尔山羊、努比山羊、南江黄羊及其它品种良种山羊经济杂交,亲和力很强,适用于商品肉羊生产的杂交母本源.湖北省十堰市畜牧局、湖北省十堰市质量技术监督局历经七年,共同研制的《马头山羊标准》,已由湖北省质量技术监督局于2003年4月30日作为地方标准发布实施(DB42/T244-2003).