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进食莫忘酸碱平衡文／王祥初食品分酸性与碱性两类。有人认为，带有酸味的食品就是酸性食品，这是一种误解。一般食品的酸碱度近于中性，摄人后经过体内代谢过程能不断产生酸和碱、根据其最终代谢产物的性质，区分为酸性食品和碱性食品。１酸性食品米、面、肉、禽、鱼、蛋...
进食莫忘酸碱平衡
【摘 要】
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进食莫忘酸碱平衡文／王祥初食品分酸性与碱性两类。有人认为，带有酸味的食品就是酸性食品，这是一种误解。一般食品的酸碱度近于中性，摄人后经过体内代谢过程能不断产生酸和碱、根
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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1995年2期
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