水果的贮藏与保鲜

来源 :自然杂志 | 被引量 : 13次 | 上传用户:mulu911
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
水果是人们喜爱的食物。水果不仅具有五彩缤纷的外表,而且具有丰富的营养;它含有糖类、蛋白质、氨基酸、芳香类物质、有机酸、酶类、激素以及多种维生素,特别维生素C的含量是任何其他食品不可比拟的。随着经济的发展与生活水平的提高,人们对水果的需求量也逐渐增加,刺激了种植业,产量也逐年上升。但由于贮藏、运输、市场竞争等问题没有得到妥善的解决,往往造成严重的损失。特别是发展中的国家,该问题显得特突出。一、水果的损失及其原因据报导,一些大宗品种水果损失相当惊
其他文献
前言 1987年2月19日lO时23分,在种子岛宇宙中心,日本首次发射了海洋观测卫星1号(MOS—1),已投入了预定的太阳准回归轨道,(日语)名为“桃花1号” (乇乇1号)。以后不断地将来自“桃花1号”运载的3个传感器宝贵的地球观测数据传送到宇
期刊
本文主要介绍了一种利用数字处理的卫星资料估算周期性雪盖面积的方法。由于我们首次提出了在地形复杂的高山流域进行大面积雪盖制图的方法,因此,对于有部分云盖的地区或卫星图象不完整时,其雪盖的确定过程还有待于进一步改进和完善。季节性雪盖的面积变化范围对融雪径流模型是一个很重要的变化参量,根据这些参量,我们就可以利用融雪径流模型(SRM)对所研究的流域(面积3249km~2,海拔高度571—3614m)的自
期刊
在有干扰的情景中识别特定的图像是目前工业(机器人)、科学、医学和军事领域中日益受到重视的一个研究课题。这一课题的主要困难是图像的庞大数量的数据处理,一幅电视图像包含1M个信息单位,而摄影图像的信息量则更大。对于信息处理速度,有的工作慢一些也无妨,但有些工作却必须是实时的才行。下面简单介绍光学计算机企图解决上述困难的尝试。
期刊
本文从理论上分析了在不同的处理条件下,显示图象不同特征边缘(定向、局部,整体边缘)的可能性,并采用简单的实验方法,给出了相应的实验结果,为显示图象不同特征的边缘提供了一种简单的实验手段。
期刊
目前,台站广泛配备了APPLEⅡ机,主要用BASIC语言编程序计算。但用户普遍反映APPLEⅡ机内存太小。APPLEⅡ机除了ROM及本身操作系统所占用之外,实际供用户使用的仅36K。如果采用编释BASIC计算,编释系统又占去了部份内存,留下的用户内存空间则更少。例如,我们在APPLEⅡ机上用编释BASIC进行逐步判別计算时,若样本数为200,一次性进入的因子不得超过13个,否則,将发生“溢出”错误
期刊
目前,我省使用的测报程序是在国家气象局下发的DMCX-A第一版基础上修改、优化而成,功能比较齐全,但在航空报中,对W_2仍需手工输入,容易出错,为了减少手工劳动,增加判断功能,笔者对程序进行了修改,经我站验证,效果良好,具体说明如下: 1.修改后,当W_2=2、4、8时,一律自动处理,如W_2其编码小于4,则显示W_2=1、3?
期刊
植物的个体发育过程中均存在一个需光的光形态建成过程,光作为一种重要的植物生长发育的调控因子,对植物的生长发育有很大的影响。光作为一种因子用于调控植物的组织培养虽有一段研究历史,并一致认为光对植物组织培养有一定的调节作用,但其作用的机理仍在探讨之中。
期刊
在某些情况下,视觉系统能检测比一个感受细胞线度还要小的视觉图象的空间位置变化,表现出比正常视锐度低得多(约1/10)的分辨阈值,通常称为“超视锐度”。对这个现象至今还没有完满的解释。本文提出对于线段空间位移及空间间隔一类超视锐度现象,可以用正交的空间频率通道的位相恢复特性加以解释。
期刊
许多重要经济作物种子吸胀时对低温十分敏感。吸胀时低温引起种子损伤,称为吸胀冷害。它使发芽率降低,出苗不齐,幼苗活力下降以至减产,因而一直受到普遍关注。对吸胀
期刊
一、视觉研究的主要目的和途径眼睛是人类最重要的感觉器官。由眼和脑组成的视觉系统所处理的信息约占人的全部感觉信息的90%。研究人类视觉的目的,简单地说,就是要理解人是怎样通过观看完成认知任务的,从而为解释大脑究竟是怎样工作的这个最吸引人的神经科学问题提供一个正确的答案,为制造具有人的视觉功能的新型机器提供必要的生物学依据。在神经生理学和神经解剖学方面,人们建立了神经网络的“侧抑制”概念,建立了视网膜
期刊