【摘 要】
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目的：了解北京市朝阳区某学校高中住宿生在学校食堂的就餐情况。方法：北京市朝阳区某高中排除藏族班和国际班后,在高一、高二住宿生中随机抽取174名调查对象,采集他们一学年在
【机 构】
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北京市八十中学,中国疾病预防控制中心营养与健康所,国妇幼保健协会
【基金项目】
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北京市教育科学规划十二五课题“运用大数据提高学校管理能力的策略研究”(项目编号:BBB14045)
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目的：了解北京市朝阳区某学校高中住宿生在学校食堂的就餐情况。方法：北京市朝阳区某高中排除藏族班和国际班后,在高一、高二住宿生中随机抽取174名调查对象,采集他们一学年在学校食堂用餐的刷卡记录。结果：多数学生经常或每天在学校食堂食用三餐。调查对象平均每天摄入3.7±0.5类食物,早餐平均摄入3类及以上食物的比例为36.9%,平均每天摄入12种以上食物的比例为96.1%。结论：调查对象在学校食堂就餐时摄入食物品种较丰富,但仍然存在不吃早餐或早餐质量差的现象,应对其通过多种途径加强营养健康教育,提高膳
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