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鲜红薯或薯干磨粉后,余下的粉渣中仍残留着大量淀粉.对红薯渣进行熬制,每100公斤粉渣可生产糖稀60公斤左右(糖稀可广泛用于食品加工等).薯渣熬制糖稀的方法是:
用薯渣熬制糖稀
【摘 要】
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鲜红薯或薯干磨粉后,余下的粉渣中仍残留着大量淀粉.对红薯渣进行熬制,每100公斤粉渣可生产糖稀60公斤左右(糖稀可广泛用于食品加工等).薯渣熬制糖稀的方法是:
【机 构】
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江苏滨海县坎南办事处224500
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2001年12期
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