要想身体好 远离软饮料

来源 :药物与人·相约健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tanmh
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  在赤日炎炎的夏季,喝上一杯冰镇可口可乐,别提有多爽了,因此,不仅深受儿童的喜爱,青年和老人也愿意喝这些时髦的饮料。可是你知道吗,经常喝这些软饮料,会给健康带来很大的危害。这绝不是危言耸听,而有科学根据。
  首先,要搞清什么是软饮料?
  软饮料指酒精含量小于0.5%的饮料。按我国国家标准,据原料和产品形态的不同,软饮料可分为碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、固体饮料、功能饮料,以及果味饮料、含中草药成分的饮料等十类。
  软饮料危害身体主要是其所含成分所造成的。除水外,软饮料的主要成分还含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(相当于糖分)等营养物质,还含有各种各样的食品添加剂,比如糖精(在配料表里写作“阿斯巴甜”)、香料和色素等。
  
  软饮料可致肥胖、糖尿病
  
  一罐约340毫升的含糖碳酸饮料所含热量约为150千卡,约合40~50克糖。因为含大量糖分的饮料,并不会产生相应的饱腹感,故喝了饮料后不会相应减少其对食物的摄入,也就是仍然会正常吃饭,无形中增加了每天摄入的总热量。
  其后果是导致肥胖。这被美国“含糖饮料摄入水平与儿童肥胖的发生率呈正相关”的研究结果所证明。肥胖可引起儿童智力下降、动手操作能力及运动协调性差、性格孤僻、缺乏自信心,甚至影响青少年正常的心理发育。
  另外,美国的研究还显示,含糖饮料的摄入和2型糖尿病危险的增加有关,每天摄入一瓶或更多的含糖软饮料的儿童,比每月摄入少于一瓶的儿童,发展为2型糖尿病的几率要高出两倍。
  据统计,中国儿童糖尿病的发病数占全部糖尿病人数的5%,且每年都以10%的幅度上升,与经常大量饮用含糖软饮料不无关系。因此,软饮料被称为儿童健康的甜蜜杀手。
  
  软饮料是痛风的祸首
  
  据调查,软饮料几乎和啤酒一样增加痛风的风险。每天喝两杯以上软饮料,痛风的风险增加了85%;每天喝一杯软饮料,痛风的风险将增加45%。为什么软饮料会增加痛风的风险呢?研究发现,这与软饮料所含果糖高有关。果糖会增加体内尿酸的含量,而尿酸水平增高是痛风的直接因素。
  
  软饮料对牙齿有很强腐蚀性
  
  美国的研究小组从市场上购买可口可乐、百事可乐、七喜等20种软饮料,打开后立即测量酸碱度。皇冠可乐在软饮料中酸性最强,酸碱度达到2.387;樱桃可乐其次,酸碱度为2.522;可口可乐排名第三,酸碱度为2.525。(酸碱度在0到14之间,数值由低到高酸性逐渐减弱,碱性逐渐增强,数值为7的为中性溶液。)
  然后从新拔的牙齿上切下牙釉质薄片,分别称重后放入饮料中,48小时后取出薄片再次称重,结果牙釉质薄片的重量减少5%以上。
  其结论是任何含有柠檬酸或碳酸的软饮料都会损伤牙齿,可乐类饮料的腐蚀性更强。非可乐类饮料的酸性比可乐类饮料弱,但对牙齿的腐蚀性也很明显。
  喝碳酸饮料时使用吸管以减少饮料与牙齿接触,并只在用餐时喝碳酸饮料。
  
  过量饮用软饮料会加速衰老
  
  美国科学家的研究,称高磷酸盐将加速皮肤和肌肉衰老,同时还可能导致或者加剧肾脏和心脏问题。每周饮用两罐以上的软饮料将导致胰腺癌风险加倍。
  虽然实验在老鼠身上进行,但研究人员指出实验结果说明大量摄入这种物质将产生潜在不良后果。
  
  防腐剂苯甲酸钠诱发癌症
  
  英国的最新研究表明,软饮料中的防腐剂苯甲酸钠可以破坏人体细胞,最终导致肝硬化和如帕金森氏症等退化性疾病,影响最严重的当属衰老过程。另外,苯甲酸钠在与碳酸饮料里的添加剂维生素c混合之后,生成一种致癌物——苯,诱发癌症。
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