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油茶粕粗蛋白含量较高,是一种优质的蛋白饲料源,但由于存在茶皂素、单宁、生物碱等抗营养因子,且适口性差,限制了其在动物生产上的应用.在油茶粕脱毒方法中,微生物发酵法是研究热点之一,本文综述了油茶粕的抗营养因子、微生物发酵工艺以及脱毒效果等方面的最新研究进展.
微生物发酵法改良油茶粕饲用品质研究进展
【摘 要】
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油茶粕粗蛋白含量较高,是一种优质的蛋白饲料源,但由于存在茶皂素、单宁、生物碱等抗营养因子,且适口性差,限制了其在动物生产上的应用.在油茶粕脱毒方法中,微生物发酵法是研
【机 构】
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安徽新华学院
【出 处】
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赤峰学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2014年12期
【基金项目】
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国家级大学生创新训练项目(201212216019);安徽新华学院校级科研项目(2012zr004)
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