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不同发酵剂及其组合对发酵鸡肉干品质的影响

来源 :江苏农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：muyanger280

【作 者】

：

孔维洲  卜宁霞  马浩然  颉向红  徐昊  张喜康  刘军 

【出 处】

：

江苏农业学报

【发表日期】

：

2019年05期

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