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影响苹果树需水量的因素是非常复杂的,但归纳起来,主要是3方面的因素：气候因素,包括太阳辐射、空气温度、湿度及风速等;生物学因素,包括叶面积指数、叶片的气孔活动,叶面温度等;土壤因素,包括土壤水分状况及土壤结构等。因此不同地区、不同品种、不同树龄的苹果树需水量是不相同的。不论幼树还是结果树,各器官的含水量是不平衡的,