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在市场竞争激烈、经济发展迅速的今天，科学的经营决策显得越来越重要。20世纪90年代后期以来，我国农业发展进入了新阶段，农产品供给由短缺转为相对过剩，农产品面临着严重的需求不足。那么农产品深加工和农产品出口贸易是当前农产品营销的一个较好途径，农户、农产品组织（协会）如何针对市场形势，运用边际分析技术解决农产品销售困难，对农产品生产和价格决策有着重要的意义。