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通过盆栽试验，对不同水肥争件下冬小麦的产量、品质和氮肥的表观去向进行了研究。结果表明，适宜供水、轻度亏缺和重度亏缺水分处理下产量达到最高点的氮肥施用量分别为345、274和201kg／hm^2，籽粒粗蛋白达到最大的施氮量分别为414、386和350kg／hm^2；氮肥效益的发挥与水分状况密切相关，水分严重亏缺时，氮肥的利用率低，残留和损失量较高；为获得较大的经济效益，用二次方程表述氮肥施用量和冬小麦产出的关系，获得不同水分条件下氮肥的经济施用量分别为308、234和147kg／hm^2。