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棕榈蜡的组成和热分解特性分析

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：luohai8899

【摘 要】

：

实验分析测定了棕榈蜡的基本理化指标、官能团组成和热分解特性等。采用气质联用色谱测定了棕榈蜡的结构组成，结果表明：棕榈蜡中可能含有22 C的蜡和24 C的醇，具体的成分结构还不

【作 者】

：

李桂华 杨颖 聂留俊 王向云 

【机 构】

：

河南工业大学粮油食品学院

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2013年12期

【关键词】

：

棕榈蜡 质谱分析 红外光谱分析 热分解特性分析 palm wax mass spectrometric analysis infrared analysis t 

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实验分析测定了棕榈蜡的基本理化指标、官能团组成和热分解特性等。采用气质联用色谱测定了棕榈蜡的结构组成，结果表明：棕榈蜡中可能含有22 C的蜡和24 C的醇，具体的成分结构还不能确定，还需要进一步研究；用傅立叶红外光谱仪测定棕榈蜡官能团知：棕榈蜡中主要含有C-O、C=O、-OH、-CH3和-CH2等官能团；采用差示扫描量热仪（DSC）测定棕榈蜡的相变温度，熔化温度和最终分解温度知：棕榈蜡的熔化温度为25 ℃~80 ℃、分解温度为80 ℃~375 ℃;根据TG/DSC分析棕榈蜡的热稳定性结果表明：棕榈蜡在15

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