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畜、禽肉及其制品卫生标准在我国的食品卫生标准体系中占有相当重要的地位，我国从70年代开始制订此类标准，到目前为止，现行有效的标准共有16项。
浅析畜、禽肉及其制品国家卫生标准存在的问题
【摘 要】
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畜、禽肉及其制品卫生标准在我国的食品卫生标准体系中占有相当重要的地位，我国从70年代开始制订此类标准，到目前为止，现行有效的标准共有16项。
【机 构】
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上海市卫生局卫生监督所
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2001年7期
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