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阐述了桑椹、蜂蜜的营养价值;并介绍了桑椹蜂蜜发酵饮料的制作工艺、操作要点及产品质量要求.
制作桑椹蜂蜜低醇保健饮料
【摘 要】
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阐述了桑椹、蜂蜜的营养价值;并介绍了桑椹蜂蜜发酵饮料的制作工艺、操作要点及产品质量要求.
【机 构】
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沈阳师范大学高等职业技术学院粮油食品系
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2003年6期
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