【摘 要】
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为构建挂面弯曲折断率仪器测定方法，用三点弯曲法测定了4种挂面的弹性模量；用压杆法测定了挂面端部轴向位移量与端部转角之间的关系，并与挂面压杆力学模型的端部转角计算值进行
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院,江苏大学理学院
【基金项目】
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江苏省自然科学基金(重点)资助项目(BK2006707-1)
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为构建挂面弯曲折断率仪器测定方法，用三点弯曲法测定了4种挂面的弹性模量；用压杆法测定了挂面端部轴向位移量与端部转角之间的关系，并与挂面压杆力学模型的端部转角计算值进行了比较．结果表明，端部转角计算值与实测值之间的误差均小于5°，挂面端部轴向位移量与端部转角呈线性正相关关系，合格挂面弯曲折断率的端部轴向位移量应大于12mm．用端部轴向位移量的测定方法评价挂面弯曲折断率是可行的．
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